属猪的生肖好不好？
在十二生肖中，亥猪居第12位，有“小太岁”之称，又被称为“黑猪”。 古书中记载，猪是勤劳善良、真诚朴实的化身。《礼记·乡饮酒义》云：“行步如风；年虽少，犹谓之‘壮’；言辞和顺，举止端庄；虽在饥馑之岁，终不乞食于人”，意思是说，小猪虽然看起来憨厚老实，其实很有活力而且性格倔强，即使是在荒年，也不会去讨饭。《史记·老子韩非列传》中也提到：“楚威王闻黄老之言，使人迎问太史公曰：客何人也？”意思是说，老子是一位和蔼可亲的人，就像一头温驯的小猪一样。
可见，古时人们将猪视为善良、忠诚、勤劳的象征。 当然，作为家畜之一，猪的食用价值也是公认的。东汉时期，民间就已经有了杀猪过年吃猪肉的习惯。到了宋朝，猪肉价格一直处在高位，甚至高过了羊肉。宋人林洪写了本叫《山家清供》的书，其中记录了不少菜肴的做法，在一种叫做“醋熘鱼”的做法后面，就写着“肉亦可同烩”，意思就是说，把鱼肉炖熟之后，往里面放进切成块的猪肉一起烧，是一道不错的菜肴。（宋朝时，鲤鱼属于贱价货物，常被用来做酸菜鱼或者糖醋鱼）
除了做荤菜之外，老百姓用猪肉也能做出不少素菜，比如豆腐炖猪蹄、粉蒸排骨、芋艿头炖五花肉等等，做法不一而足。 至于为什么属相里排第一的属鼠的人，没赶上好时候，反而排在最后面。这里面有一个有趣的典故。
相传，十二生肖的诞生与佛祖相关，某天，佛祖坐关修行，准备挑选十二种动物作为自己的代言人。于是他派了金蝉、蝙蝠、老鼠、刺猬、乌龟五只动物前来应选。为了不让老鼠抢了头功，故意让它最后一个到。没想到还是让胆小的老鼠抢先了一步。因此老鼠便排在第一。至于老鼠为什么敢抢在前面，据说是它预先请狗吃了点心，贿赂了对方。