糇代表什么生肖？
“糇”字是“猴”的异形字，所以答案很明显，是生肖猴。 很多人应该不知道异形字是什么吧？异形字，又称“异常文字”或“变异字型”；是指汉字的字形因古今书写方式不同而变化很大的词。简单的说就是古代的汉字和现在的汉字不一样，现代的汉字书写方式继承的是古代汉字的形声结构，但是古文字大多数都是象形的或者会意结构的，一个字一个样。因为古人没有统一的字体，书同文是在汉朝才开始有的。所以两个字看起来很像，写法却不一样是很正常的事情。比如“猴”字，在古代就有很多种写法（下图为甲骨文、金文和小篆的“猴”字）
而“侯”字也是一样的道理，在商周时期，“侯”字写作上图所示的金文，后来才慢慢变成现在这样。 所以从字形上看，“猴”字和“侯”字很像，但是绝对不是同一个字，因此不能混淆。
这里也简单解释一下，为什么“猴”字是异形字而不是繁体字。 “猴”字目前的统一简化字形是“候”，那么根据简繁互换的原则，“猴”字应该是繁体字，但问题在于，古人把“猴”字写成各种象形字形，而没有统一的简笔字形，也就是说“猴”字的简体字不存在，不是规范汉字。所以只能称它为异形字了。 说到这里，异形字是什么意思也应该解释完毕了。最后，关于题主的问题，我解释完了。
生肖猴，“猴”的本字为“狖”，是形声字。从反犬旁，表示属于兽类，声旁从“酉”。因“酉”字的本意指酒坛子，所以，本字为“狖”的“猴”，字形显示其兽性如酒坛子一般容量大。后来，人们简化“狖”字为“猴”，并沿用至今。“猴”字读音，古音为“余”，如《尔雅·释兽》：“猿善援，狙如彶，狖如糜，蜼如豕，玃如瞿，猿猴。”郭璞注：“狖，大若野驴，亦名犭禺狖。”“犭禺”字亦通“禺”，即“禺”字下面加“犭”，指“猕猴”而言也。《广韵》引《说文》称，猴亦作犭禺。
“猴”的繁体字为“犭侯”，《说文解字》称，“犭侯兽好上树者，从犭，侯声，户勾切”。古字“猿”字通“犭爰”字，本属于“犭侯”动物。《左传．宣公四年》：“人死于渊，曰落于水中；猴死于陵，曰下于山阪。”“犭侯”就是指一种善于上树的兽类。
“犭侯”的“犭”字头，是表示“犭侯”是兽类动物，而“犭侯”字的声旁部“侯”，是“犭侯”字的读音。古代字书称，“侯”字的本字是“𠔰”，是形声字。从从单人旁，表示是从事某种活动的人，声旁“口”字表示读音。本义指善于制造器具的工匠，如《诗·鲁颂·閟宫》：“王曰：叔父，建尔元子，俾侯于鲁。”《史记·封禅书》：“黄帝时，为五帝始，象征土德，土，能生万物，色尚黄。”又因“黄”字在古代通“皇”字。因此，黄帝，亦通“皇帝”。
因“侯”同“猴”，为古人避讳帝王名，才把“猴”字写作“犭”字头下面一个“侯”字。
