猪 所谓“工”，就是工作、勤劳的意思；而“工”的头部，就代表“田”字。 “工”字如果出了头，那就是个“土”字了，所以，这个谜语实际上在暗喻一个属相是猪的劳动者——因为他有“田”（猪圈），所以可以吃饱饭，从而能去“做工”——赚钱养家。
当然，这么解也不是很准确。这个谜语应该是由“家”字引申而来的。古人在说一个人非常勤劳的时候，常会说他“手不停毫，家有余粮”，意思是说这个人家业丰厚，不用愁生计，因而才能如此勤快地干活儿。 而“家”字的结构，恰恰就是“田”和“宝盖头”构成的一个完整的字。如果“宝盖头”没了，那不就正好成了“田”吗？把“工”字拆成“宀（宝盖头）+十（指事符号）+口”，不就是“家”字了吗？ 所以，这个谜底其实就应该是一个“家”字。只不过“家”解释成“家”有点敷衍的感觉……要不加个“豕”旁？呵呵。这样解这个谜语，感觉才恰到好处。
高雅崎优质答主在中国传统生肖文化中，每一个生肖都有其独特的象征意义和形象特点。其中，鸡生肖就以其特有的工字出头特征而特别显眼。
在字形上，鸡字的上半部分是一个“工”字，而“工”字中间却露出了一点儿，这就是所谓的工字出头。这个特征，既是鸡生肖的字形识别标志，也是鸡生肖形象特点的文字表达。
从形象角度来看，鸡的一双尖锐的嘴巴和尖利的脚爪，使它显得十分机敏和警觉，这与工字出头的形象有着相似之处。鸡也是勤劳的动物，在黎明时分就会打鸣，催促人们劳作，表现出勤快坚韧的品质。同时，鸡的肉和蛋也是人们重要的营养来源之一，它为人类的生存和发展做出了巨大的贡献。
在传统文化中，鸡也常常被视为吉祥之物。例如，在民俗中，有一种“五毒符”，就是将鸡、犬、龟、蛇、猪五种动物画在符纸上面，寓意驱邪避灾。此外，在民间有“鸡年大利”的说法，认为鸡年出生的人会比较幸运和富贵。
总之，工字出头就是鸡生肖的形象特征。鸡生肖以勤劳、机敏、坚韧和吉祥的品质，在中华民族的传统生肖文化中占有重要的地位。
