牛，牛的嗅觉是很敏锐的。 动物世界里，有很多用气味标记领地的例子，比如狗会用气味标识地盘。除了气味标记以外，很多动物都会通过“舔”来标记领地，比如狮子，它们会用舌头把地面上的东西卷起来，抹在自己脸上和胡子上面，以此告诉其他同类，这是它们的领地。 而牛也会这么做，特别是公牛，他们在标记自己的领土时，会不停地用舌头去卷起地面上的东西吃下肚去，然后再吐出来，再吞下去，就像人类在吃东西一样。
事实上，牛在吃食物的时候也是用嘴巴旁边那块肌肉收缩，然后卷着往嘴里送，吃完了又吐出来，一边吃一边将东西送到嘴里，这个过程跟“舔”是非常相似的。 所以用“舔”来形容牛吃食物是最形象不过了。
狄小苏优质答主狗
狗之所以能辨别善恶，除了眼睛之外，发达灵敏的嗅觉，还有就是靠它那能舔人的舌头了。狗的舌头是它的辨别善恶体系中的一个重要组成部分。狗舔人有多种不同的形式，这和我们前面讲过的狗打招呼时伸舌头略有不同。我们概括地分为舔舐和舔食两个部分。
舔舐这种形式多用于表达狗对主人的爱。而且，主人的各个部位都在狗的舔舐范围之内。最经常被舔舐的部位是主人的脸，其次是主人的手，再次是主人的手臂、背部和衣着。其实，狗对它认为是朋友的人，也会有类似表现。
舔食则不同，它多用于狗和狗之间，和更小的孩子之间，以及狗和一些像孩子的动物之间。主要是一种亲情的表达和约束，是一种爱的管教。狗对于主人和它的好朋友从不采用舔食的方式，即使它们之间发生了不愉快的摩擦，最多也就是“亲口吻吻”以示道歉，绝不会舔食主人和朋友。那么，狗对人到底是怎样理解和评价的呢？对于一个经常和狗接触的人来讲答案并不难找，这不仅可以通过狗对人的不同态度找到，而且可以直接从狗的舔舐中找到。
在狗对人的理解和评价体系中，狗对最值得信赖的人，也就是自己的主人，表达的感情最为热烈、缠绵、持久，而且几乎无任何的强迫性。主人的每一个动作，甚至一个微小的变化，一个表情都会使狗情绪波动。因此，狗对主人的舔舐带有很大的随从性。和主人相处时间越长，信任度就会越高，表达感情也会越加热烈、缠绵、持久。如果主人在与狗相处初期，由于工作过于紧张繁忙而对狗照料得略为欠缺，那么，狗在初见面时对主人的感情表现可能会不及对其他人的表现大。在相处过程中，随着时间的推移，狗对主人的信赖度逐步增加，才会渐渐改变对其他人和对主人之间感情表现度的差异。如果主人在狗的幼仔时期与狗经常在一起，把狗视为自己家庭中的一员，这时狗对主人的感情表现就会更加热烈和缠绵。
