复原官职是什么生肖？
我认为是鸡，因为“凤毛麟角”这个成语的意思就是指凤凰的羽毛、麒麟的角，比喻稀少而可贵的人或物。其中“凤毛”就是指凤凰的羽毛，而“凤”就是指凤凰。又由于古人把鸡和凤看做一家，所以“凤毛”也就指代了鸡身上的羽毛。而且，鸡身上最漂亮的羽毛就是凤毛——鸡冠上的羽毛，因此用凤毛来暗喻鸡也是恰当合适的。
另外，在周代就有在祭祀时用雉鸡制作供奉品的礼仪。《礼记·曲礼上》中有载：“祭牲用牡（公）牛，祭具用黍稷酒醴（lǐ，甜酒），荐（献）用鱼醢（hǎi，肉酱）。”“醢”是一种酱状的供奉品，而“鱼醢”就是用鱼肉做的酱状供奉品；不过这祭品的味道可并不好闻，毕竟是用鱼肉做的，有很浓重的腥味儿。
到了汉代，又有“洗鸡”的礼仪出现了。据杜牧所著的《题柳氏新亭二首》中就有载：“汉仪烹鲤鱼，天子以元正旦，祀天地于圜丘。……此礼废兴无常，无文可考。唐太宗贞观十一年正月朔日，天子亲祀方丘，用肥母鸡为瘗（yì）埋之礼。其后或行或罢。”
至少在汉唐之际，是有在祭祀的时候用凤毛做供奉品的习俗的。如果这种习俗一直延续了下来，那么用凤毛来暗喻鸡就绝对是最恰当不过了。
但是这种情况并没有持续下去，而是发生了改变。我想应该是在宋元之后，因为宋代开始注重养生之道，认为食鸡为发物而不利于健康，所以在饮食文化上就把鸡排除在外了。又由于宋代儒学地位的提升，人们越来越重视经典中的用词及其含义，于是“凤毛”就不再指代鸡了。
元代王实甫所作的杂剧《西厢记》中就提到了这一点，第五本第四折里有张生对莺莺说出“你果是琼枝玉叶，锦绣皇族”的话，这里“你是凤子龙孙”的意思就等于现代汉语的“你是贵族”。可见此时“凤毛”已经指代皇家了。