答案是 鸡 因为“奇山异水”是形容山水很奇特的，而鸡在十二生肖里属于家畜（农闲）里面唯一有“山”字的——雉山。所以“奇山异水”的“山”字适合用鸡来表示。 而其他含“山”字的动物都不是农闲里的家畜，只有虎和龙。但是“龙虎斗”“龙争虎斗”已经指代了这些含“山”字的动物了，所以“奇山异水”的“异”字不适合用于描述这两动物。 牛也没有这个字。马羊猪狗都是家畜，没有“山”字。猴与鸡同属禽类，但鸡有“山”，猴却没有，所以也排除。 最后剩下的就只有鼠和兔了，老鼠也是唯一有小窝的动物，所以更适合。而兔子虽然也有穴，但是却是不如老鼠那么明显的。
訾椿麟优质答主生肖狗。这是中央电视台汉字听写大会曾播出过的，当时把“奇山异水”字都写对了但是没有猜对生肖。虽然题目难倒了字谜高手，但是有图有真相，毕竟是真题。具体分析如下：山异水谐音山一水，即山水之间有“一”，这是字谜的常规思路。但是按照这个思路，我们实在想不出什么生肖动物。所以要“打破常规，多角度思考”。山字加一，有水，可以联想一下什么生肖动物。
山加一，这个图案像不像狗头呢?然后这个狗头周围还有一些水。那么，狗是在水旁边的。所以，这个谜底就是生肖狗。字谜要充分运用联想和象形。
扩展知识：十二生肖分别是鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗(犬)、猪，依次每隔两年轮回一次。从生肖和属相的意义上讲，其“属”既是“属”，是“从”。“十二生肖”和“十二属相”所代表的其实是一种概念，可以等同，其区别是源于古代阴阳家为干支纪年、纪月和纪日这三维时间体系所配置的形象符号系统。
